邱巧紅@広州の最近のブログ記事

关于茶名与茶的作用

绿茶;祛斑,美白,增强皮肤弹性(西湖龙井 都匀毛尖,碧螺春)

红茶;增强免疫,适宜冬季饮用(滇红  宜兴红茶,祁门红茶)

乌龙茶:降血脂(可以加白菊花)(安溪铁观音 冻顶乌龙茶)

黑茶:瘦身(普洱茶)

白茶;降火(白牡丹 白毫银针)

黄茶:戒烟(君山银针 蒙顶黄芽 霍山黄芽)

花茶:减压(茉莉花茶)

非茶之茶:排毒(苦丁茶)养颜(玫瑰花茶)


茶博客图片8/25.JPG

 

詳細情報

2012年8月25日 (18:10) | コメント(0) / カテゴリ:邱巧紅@広州

无处不在的茶

"茶里乾坤大,壶中日月长。"中国人早已视饮茶为生活的一大乐趣,从天南到地北,从城市到乡村,或喜庆婚嫁,或探亲访友,或邀游赏景,或相聚闲聊,或开会座谈,或访问参观,或洽谈业务,或赋诗泼墨;或研讨学问,或工作家居,或饭前酒后,总少不了以茶醒脑助兴,以茶消忧解困,以茶联络感情。饮茶使人们的生活变得更为丰富多彩!


茶博客图片8/21.JPG




詳細情報

2012年8月21日 (17:59) | コメント(0) / カテゴリ:邱巧紅@広州

从哪些方面判断茶叶品质的好坏?

中国茶有绿,青,红,白,黄,黑六大茶类,几千个花色品种,外形也是千姿百态,香气各具特点,滋味风格迥异,效能各有不同。然而不管这些茶有多大的差别,其选择茶叶的方法是相同的。都离不开看外形,评内质。所谓外形是指干茶的芽叶比例,有无锋苗,以及老嫩,松紧,整碎,匀齐,光润,鲜暗等程度。它是茶叶品质的综合表现。所谓内质是指香气的高低,纯正,滋味的浓淡,鲜纯,叶底的嫩度,色泽,净匀度。汤色的鲜活,明亮程度等,它是茶叶品质的综合反映。所以在选择购买茶叶时,干看与湿品就显得尤为重要!


茶博客图片8/17.JPG

詳細情報

2012年8月17日 (17:57) | コメント(0) / カテゴリ:邱巧紅@広州

宝塔茶诗

唐代诗人元稹,官居同中书门下平章事,与白居易交好,常常以诗唱和,所以人称"元白"。元稹有一首宝塔诗,题名《一字至七字诗.茶》。此种体裁,不但在茶诗中颇为少见,就是在其它诗中也是不可多得的。诗曰:

香叶  嫩芽

碾雕白玉  罗织红纱

铫煎黄蕊色  婉转曲尘花

夜后邀陪明月  晨前命对朝霞

洗尽古今人不倦  将至醉后岂堪夸

                 茶博客图片8/9.JPG

詳細情報

2012年8月 9日 (17:32) | コメント(0) / カテゴリ:邱巧紅@広州

普洱茶的美容功效

普洱茶由于茶树品种稀少(有的普洱茶是用千年古茶树采摘的茶叶炮制),制作工艺独特,再加上需要陈放一段时间发酵后,方才饮用,诸多"神秘的因素,致使饮用普洱茶后可获得神奇的美容功效。坚持饮用普洱茶,可达到下述几项功效:

抗衰老

普洱茶采用大叶茶制造,云南大叶种茶所含儿茶素总量高于其他茶叶品种,丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。

深沉排毒

普洱茶可以生津止渴,消暑,解毒,通便。特别适合有便秘困扰的人,借助普洱茶,能够调节肠胃,恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘及"淑女杀手"的口臭问题。

茶博客图片8/5.JPG



詳細情報

2012年8月 5日 (17:30) | コメント(0) / カテゴリ:邱巧紅@広州

品茶要有好的环境

"高灯喜雨坐僧楼,共话茶杯意更幽。"饮茶是很讲究环境氛围的,有"窗谒(ye)之座幽为首"之说。若在傍山临川,茂林修竹之中构一斗室,室内设以琴台,挂以书画,配以精美茶具,再摆上几盆幽兰或其它花卉,便是绝好的品茶环境。在这样的环境氛围,邀上三五知己,品茗,赏景,赋诗,会使人产生一种恬静愉悦,超然物外的感觉,便会进入一种"尘心洗净兴难尽,一片蝉声树影斜"的乐观而忘归的境界。


茶博客图片8/1.JPG

詳細情報

2012年8月 1日 (17:26) | コメント(0) / カテゴリ:邱巧紅@広州

茶叶是否有过期一说?

一般的茶叶都是有保质期的,但由于茶叶的品种有关,不同的茶叶保质期也不一样,像云南的普洱茶,少数民族的砖茶,陈化反而好一些,保质期可达1020年。又如武夷岩茶,隔年陈茶反而香气赋予,滋味醇厚,湖南的黑茶,湖北的茯砖茶,关西的六堡茶,只要存放得当,不仅不会变质,甚至能提高茶叶品质


茶博客图片7/29.JPG

詳細情報

2012年7月29日 (16:55) | コメント(0) / カテゴリ:邱巧紅@広州

茶之趣饮

早在四五千年前,"神农尝百草,一日遇上七十二毒,得茶而解之"。又传说"茶茗久服,令人有力悦志。"这两种说法无疑是在说明茶对人的好处.

对于我来说,茶不仅仅只是对人有好处,饮茶其实是件很有趣的事,至少我是这么认为的。喝茶"当于瓦屋纸窗下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人饮,得半日之闲,可抵十年的尘梦"。周作人先生的《喝茶》是谓一种雅趣与心境。茶一般是闲先苦而甘,倘若一路苦涩到底,饮茶就谈不上是种享受了。茶蕴含着清淡,平和,在喧闹,浮躁的尘世间,为人们心灵营造一个清新淡雅,宁静的心境及氛围。

茶博客图片7/25.JPG


詳細情報

2012年7月25日 (17:16) | コメント(0) / カテゴリ:邱巧紅@広州

茶叶是越贵越好?

茶叶并非越贵越好,茶叶的贵与几个因素有关:一是品质好,二是量少,三是进行了特殊的加工。市场上,不同的茶叶价格悬殊是非常大的。比如龙井,碧螺春,毛峰等,由于量少或生产地域有限,价位相对较高。龙井每斤约在10002000元左右,铁观音每斤则在30004000元左右,普洱茶就贵得没谱了,大众化的从几十元到一百多元不等,但陈年的也会卖出天价,另外像武夷山的大红袍,真正原产地的可以说是"无价之宝"。

茶博客图片7/21.JPG

詳細情報

2012年7月21日 (16:45) | コメント(0) / カテゴリ:邱巧紅@広州

淡茶养生 浓茶伤身

茶有提神醒脑,促进消化,有益健康的作用,与人们的生活密切相关。然而,如果饮茶过浓,就会伤害身体。对于老年人来说,注意饮茶的浓度对保护自己的身体健康尤为重要。

一般来说,老年人经常性的大量饮用浓茶容易出现很多身体不适状态,比如说容易造成胃液稀释,不能正常消化。另外茶阻碍人体对铁的吸收。茶叶中含有鞣酸,当人体大量饮用浓茶后,鞣酸与铁质的结合就会更加活跃,给人体对铁的吸收带来障碍和影响,使人体表现为缺铁性贫血而且喝浓茶易产生便秘症。茶叶中的鞣酸 不但能与铁质结合,还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的,不易消化吸收的鞣酸蛋白,导致便秘症的产生。对于患有便秘症的老年人就会使便秘更加严重。喝后,浓茶致使血压升高和心力衰竭程度。

  凡事有度,饮淡茶可以养生,饮浓茶则有损健康。为了延年益寿,安度晚年,望老年人饮茶应以弃"浓"择"淡"为要。


茶博客图片7/17.jpg

詳細情報

2012年7月17日 (17:11) | コメント(0) / カテゴリ:邱巧紅@広州

講師募集


講師募集

中国茶藝を世界に伝えたい

中国広州に本校を構え、400名以上の方が習われた中国茶藝講座。
中国が世界に誇る中国茶藝の伝統を大切にしながら講義を行なっています。 2012年8月上海に教室をオープンし、上海でも中国茶藝の素晴らしさを伝えていきます。
そして、学んで頂いた内容を他の方に教えて頂く講師を随時募集しております。 講座の内容などはCLTS本部でサポートさせて頂いております! 一緒に中国茶藝を伝えていきませんか?
ChineseLife中国茶スクール

中国茶・中国茶器世界ブランド「ChineseLife」

日本人が経営する中国広州の四つ星ホテルに拠点を構えている中国茶専門店です。
1年の90〜100日をかけて中国を歩き、茶農家の方達と一緒に作り続けてきた安心で安全な中国茶を 世界の方々に伝えるために今日も日々奮闘しております。
ChineseLife紹介

大高勇気オフィシャルサイト

2002年8月25日に中国広州を訪れ、中国と10年ほど関わり、中国の貧困層から富裕層まで幅広い付き合いをしていく中で、「人」を学び「人」を考え、「人」の教育を学びました。当たり前の事があまり前のように出来ない社会の中で、自分に正直な態度で皆様に私の夢と志を伝えていきます。
大高勇気オフィシャルサイト

大高勇気紹介

中国茶メールセミナー

Facebook

Facebook始めました!

Facebook Facebook始めました!
中国茶を語り続けます!

AERA(アエラ)に掲載!

AERA

表紙:上野樹里/女優
2011年1月3・10日合併増大号 中国に勝った日本人100人(30P)

中国茶の愛

中国茶の愛

中国茶の基礎知識や大高勇気の連載などをこちらで公開しております。 魂を込めて書いていますので、中国茶の世界をより知りたい方に是非読んで頂きたく思います。

読売新聞の記事

読売新聞画像 2009年6月13日の読売新聞「国際」ページに大高勇気の記事を掲載して頂きました。

このページの先頭へ