2012年9月アーカイブ

颜色釉瓷

 

大家好!

我是CLTS的茶艺讲师肖晓华 

    

被人们誉为人造宝石的颜色釉瓷,蕴含丰厚,光彩照人,可谓千窑难得一宝。制作工艺是在釉料里加上下某种氧化金属,经过焙烧以后,就会显现出某种固有的色泽,这就是颜色釉。 一般来讲,颜色釉分如下几个大类,如青釉、酱釉、黑釉、白釉、黄釉、绿釉、青白釉等等。每种颜色还可以再细分,如青釉就可以分成豆青、粉青、天青、梅子青等等近20多种。要注意的是这些颜色釉的划分并不是根据肉眼对釉面颜色的判断来确定的,主要是看起着色剂作用的金属氧化物,此外还与釉料的组成,粒度大小,烧制温度以及烧制都有着密切的关系。色好的色釉器,是以它的单纯、清丽、隽永而著称于世。如宋代汝窑天青釉、官窑粉青釉、龙泉窑梅子青等。单纯的色釉器,给人以含蓄、内敛、儒雅的静美之感。

xiao9月29日.jpg

詳細情報

2012年9月29日 (17:31) | コメント(0) / カテゴリ:肖暁華@広州

普洱茶五饮

 大家好!   

我是CLTS的茶艺讲师殷思美

    其三,枸杞普洱茶。材料:普洱茶3克,枸杞3-5克、红枣3-4粒。做法:直接将茶、枸杞和红枣放入玻璃杯中,以开水冲泡服用,或者用水煮沸后服用。功效:劳累或熬夜后的安神、理气、明目。 

  其四,普洱陈皮枸杞茶。材料:普洱茶3克,陈皮少许,枸杞6-7克。做法:1 将普洱倾入有盖茶杯,滚水洗茶后放入陈皮、枸杞;2 重新注水加盖闷泡2分钟,至可口的热度即可饮用。功效:陈皮改善胃弱及消化不良,枸杞补充体虚、改善视力,此茶是适宜老人饮用的清肠、助代谢、防老化的健康热饮。

  其五,玫瑰普洱茶。材料:普洱茶3克,玫瑰花3克。做法:1 将普洱倾入有盖茶杯,滚水洗茶后放入玫瑰花;2 重新注入滚水,泡出玫瑰花香即可饮用。功效:玫瑰能疏解胸闷气烦,此茶适于夏日或肝火旺盛、易怒情形下饮用。

yin.s12-9-29.jpg

詳細情報

(11:26) | コメント(0) / カテゴリ:殷思美@広州

粉彩瓷

大家好!

我是CLTS的茶艺讲师肖晓华

 

粉彩也叫软彩,是釉上彩的一个品种。所谓釉上彩,就是在烧好的素器釉面上进行彩绘,再入窑经摄氏600度-900度温度烘烤成。
粉彩瓷创烧于清代康熙晚期,它是在康熙五彩瓷基础上,受珐琅彩制作工艺影响而发明的一种釉上彩。由于它的色调淡雅柔和有粉润之美,故称为粉彩。粉彩的主要原料和施彩方法都是外来的。制作时,在烧好的素瓷上以玻璃白打底,用国画技法以彩料绘画纹样,再用炉火烘烤而成。颜色柔和,画工细腻工整,有四画风味;又有浮雕感,画面充满着浓郁的民族特色。
四画风味:在中国绘画史上,朱耷、石涛、髡残、弘仁号称清初的"四画僧",他们的艺术成就,为清代沉寂已久的画坛引入了一股清流,开创了时代新风,是中国清代绘画发展的高潮。四画风味,即为这几位大师的画风。xiao9月25日.jpg

詳細情報

2012年9月25日 (17:27) | コメント(0) / カテゴリ:肖暁華@広州

识茶先识叶

大家好

我是CLTS的茶艺讲师李燕珍

    茶树普遍以树形、叶片、发芽来分类:树形有乔木、半乔木、灌木。叶片有特大、大叶、中叶、小叶。发芽有早生、中生、晚生。

 

    饮茶者识茶须看其叶,茶叶由叶片和叶柄组成,无托叶,属不完全叶。在枝上单叶互生,椭圆形最多,边缘有锯齿,叶脉呈网状。背面有茸毛称""是细嫩、优质的标志。

 

l-y-12-9-25.jpg

詳細情報

(12:07) | コメント(0) / カテゴリ:李燕珍@広州

普洱茶五饮

 大家好!   

我是CLTS的茶艺讲师殷思美

  ""性和谐、包容,在清饮之外,也宜于同其他有益物组合饮用,不仅创造了丰富的口感,也在平衡之中带来更加健康的功效。普洱茶亦如此,介绍六种另类方案,有兴趣者不妨选择尝试: 

    其一,菊花普洱茶。材料:干菊花2.5克,普洱茶3克。做法:将菊花与普洱置入有杯盖瓷杯中;将滚水冲入,盖紧杯盖,约2分钟即可掀盖,菊花香味溢出,趁热饮用。功效:清脂去油腻,可清肠胃达到减肥效果。

     其二,蜂蜜普洱茶。材料:熟普洱茶3克,蜂蜜适量。做法:普洱茶入杯中,滚水冲泡;待茶汤冷却至5060℃时根据个人口味调入蜂蜜。功效:普洱和蜂蜜兼有排毒清肠作用,尤其熟普温和的茶性及养护作用可抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激,长期饮用还有预防感冒的功效。

yin.s12-9-25.jpg

詳細情報

(11:24) | コメント(0) / カテゴリ:殷思美@広州

思.茶

    大家好

我是CLTS的茶艺讲师李燕珍

三毛说"品茶不能牛饮,第一杯茶苦若生命,第二杯茶甜似爱情,第三杯茶淡如往事".

往事如茶,茶去留香,仿佛亲口品过了这怡人的香茶,往事的片断在记忆重现时,需静心来品,用心来捉摸,可遗憾的是又有多少会喝茶的人懂的去品味记忆呢,无论是美好抑或伤感的,品味记忆的人注定不会辜负生命。

 

l-y-12-9-22.jpg

詳細情報

2012年9月22日 (12:02) | コメント(0) / カテゴリ:李燕珍@広州

七子饼茶的来历

 

大家好!

我是CLTS的茶艺讲师肖晓华

 

"圆如三秋皓月,香于九畹之兰。"这是乾隆皇帝对七子饼的圣喻。普洱紧压茶是在特殊的地理环境和特殊的时间下诞生的。以前的度量一斤有十六两,当时为了运输方便。把普洱茶"蒸而团之,紧压成型。"因七两重一片,七片装一筒(笋壳包)。七子饼从而得名,现折合度量每片357克。七子饼茶形似圆月,是云南传统出口品种,畅销港、澳和东南亚一带。过去民族,儿女亲事,非送七子饼不可,相传至今,旅居东南亚一带的侨胞,现在也很盛行。

  为啥七子饼只装七张饼,而不装八张或六张呢?一种说法是七子饼茶原先是打唐代开始由边境贸易而得来的。简称茶马市,交易的时候是七张饼捆扎好外加一张饼一共八张过数的。另外那张分离的饼做啥用咧?是用来上税滴。还有另一种说法:一饼茶为357克,一筒七饼;357克*7饼茶=2499克,约2.5公斤。一件12筒约30公斤。一匹马驮2件约60公斤,刚好可以负重前行,先人早已算好了,旧时马帮就是这样运茶的。xiao9月21日 (2).jpg

詳細情報

2012年9月21日 (17:18) | コメント(0) / カテゴリ:肖暁華@広州

三思而后行的茶心

大家好!   

我是CLTS的茶艺讲师殷思美

生活中或许时常有许多烦恼,许多的不愉快,家庭的负担、工作的压力,往往能够使人变得沉闷,或许是因此,让许多人爱上了饮茶。虽然我不是茶迷,但是我也能感受到爱茶人的那份对茶的迷恋。喝茶时总是让人感觉心情愉悦,当你在沏茶时,就是能够静下心的时候,此时,我们都喜欢静思,喜欢思考。都说做事需要三思而后行,我想,当你烦闷的时候,你可以选择先静下来,给自己准备一杯茶,等喝完之后,该怎么去处理,你应该更有把握了。

人生总是这样,无法事事都顺心,但是我们需要的是一种方法一种技巧去面对,去处理。换种态度,换种生活习性,或许就会收获更多。

yin.s-12-9-21.jpg

詳細情報

(11:23) | コメント(0) / カテゴリ:殷思美@広州

识普洱清闻其味

 

 

   大家好

  我是CLTS的茶艺讲师李燕珍

    辨别普洱的好坏第一要闻茶,陈化发酵数十年之后,一定会有陈年老味,但不应该有霉味产生,此之谓"陈而不霉"

    茶的品质一般是始终如一的,假若50年的茶闻起来又霉又不自然,那么即使放到100年也没用,因此一定要有一个观念,宁愿买年轻的茶可以慢慢喝,也不要买老了又难喝的茶品。

 

 

l-y-12-9-18.jpg

詳細情報

2012年9月18日 (11:52) | コメント(0) / カテゴリ:李燕珍@広州

龙虎斗茶

 

大家好!

我是CLTS的茶艺讲师肖晓华

 

居住在玉龙雪山下的纳西族是一个有悠久历史的民族,也是一个喜爱饮茶的民族,他们既流传了"油茶"、"盐茶"、"糖茶"的饮用方式,也保留了富有神奇色彩的"龙虎斗"。

"龙虎斗"在纳西语中称为"阿吉勒烤"。首先将茶放在土陶罐中烘烤,为避免茶叶烤焦,需不断簸动陶罐,使茶叶受热均匀,待茶叶散发出芳香且变黄后,向罐内注入开水,将茶汁熬得浓浓的。饮用前,先在茶盅内盛小半盅白酒,然后将熬好的茶汁冲入茶盅内,顿时,茶盅内发出"啪啪"的响声。纳西族把这种响声看作是吉祥的象征,响声越大越高兴。响声过后,茶香四溢,诗人有"香飘十里外,味酽一杯中"的描述。有时,他们还在茶水里加上一个辣椒,据说是治疗感冒的良方。睡前喝一杯龙虎斗热茶,全身便会热乎乎的,醒来精神抖擞,浑身有力。

xiao9月17日.jpg

詳細情報

2012年9月17日 (17:07) | コメント(0) / カテゴリ:肖暁華@広州

勤洗品茗杯

 大家好!   

  我是CLTS的茶艺讲师殷思美

 中国是茶的故乡,种茶、制茶、喝茶的历史更是源远流长。我国民间一直流传着这样一句谚语:"清晨一杯茶,饿死卖药人",可见茶的保健功效非同一般。同时,我国又有句俗语,"喝茶不洗杯,阎王把命催"。说的就是,茶虽有益健康,但错误的饮茶习惯却会带来相反的结果,"不勤洗茶杯"就是最常见的一种。 

   没有喝完或放得时间较长的茶水暴露在空气中,形成茶垢,附着在杯子内壁而"茶垢"就是危害人体健康的罪魁祸首。因为茶垢中含有镉、铅、汞、砷等有毒物质以及亚硝酸盐等致癌物,这些物质进入人们的体内会对身体造成损害。此外,经常不清洗的茶杯,还留有更多水垢,其中也含有大量的重金属,对健康极为不利。

yin.s-12-9-17.jpg

詳細情報

(11:20) | コメント(0) / カテゴリ:殷思美@広州

茶与月饼的中秋天仙配

    大家好

我是CLTS的茶艺讲师李燕珍

 

  

    月饼与茶是天仙配:一来当月饼的甜腻遇上茶的甘洌,口感相得益彰;二来从养生角度而言,消食提神的茶也是赏月夜的健康之选。你又是否知道,怎样的月饼遇上怎样的茶才算是完美,这也是有讲究的。

    低糖月饼+碧螺春

"搭配"的理由:低糖健康月饼本身已经比一般月饼的味道来得平淡,假如还是挑选味浓的茶就会感觉月饼吃起来没啥味道,反不如挑选香气足味轻的绿茶好。

 
.jpg

詳細情報

2012年9月15日 (11:25) | コメント(0) / カテゴリ:李燕珍@広州

紫笋茶的发展史

 

大家好!

我是CLTS的茶艺讲师肖晓华

 

紫笋茶产于浙江省长兴县顾诸山。

长兴茶圣陆羽的第二故乡,而"紫笋茶"则因陆羽《茶经》中的"紫者上,绿者次;笋者上,芽者次"而得名。随着紫笋茶贡额的增加,在顾渚山建造了第一座规模宏大的皇家茶厂--贡茶院。

龙袱包茶,银瓶盛水,限定清明前将贡茶送到长安。故有"十日王程路四千,到时须及清明宴""牡丹花笑金钿动,传奏吴兴紫笋来"等诗句。当时采茶役工约三万,工匠千余,累月方毕。顾渚紫笋茶在唐代连续进贡八十多年,公元843年进贡紫笋茶数量近二万余斤,朝廷将贡额勒石立碑,定名为"顾渚焙贡"。自唐朝经过宋、元,至明末,连续进贡876年。顾渚紫笋茶作为贡茶可谓进贡历史最久、制作规模最大、数量最多、品质最好、进贡时间最长的贡茶,顾渚紫笋堪称中国贡茶之最。

顾渚山紫笋茶的品质特征是:芽色带紫,芽形如笋,叶底肥壮成朵,茶汁碧绿如茵兰香扑鼻甘味生津,茶性温和,提神配目。

xiao9月13日 .jpg

詳細情報

2012年9月13日 (21:07) | コメント(0) / カテゴリ:肖暁華@広州

新茶不能趁"鲜"喝

大家好!   

  我是CLTS的茶艺讲师殷思美

最新鲜的茶叶营养成分不一定是最好的,因为采摘下来不足一个月的茶叶没有经过一段时间的放置,含有对身体有不良影响的物质,如多酚类物质、醇类物质、醛类物质,还没有被完全氧化,如果长时间喝新茶,有可能出现腹泻、腹胀等不良反应。太新鲜的茶叶对病人来说更不好,像一些患有胃酸缺乏,或者有慢性胃溃疡的老年患者,更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜,产生肠胃不适,甚至会加重病情。专家认为,一般消费者买回家的新茶最起码要存放半个月才能喝。

yin.s-12-9-13.jpg

詳細情報

(11:13) | コメント(0) / カテゴリ:殷思美@広州

プロフィール写真

0721-1.jpgCLTS公認講師の岡本です。

カルチャースクールの広告用に撮影した写真を、
Facebookのプロフィール写真にしました。

服装については生徒さん方も期待して下さっているので、
毎回どれを着ようかと楽しんでいます☆

詳細情報

2012年9月12日 (11:04) | コメント(0) / カテゴリ:岡本@神戸

中国緑茶「太平猴魁」

CLTS公認講師の岡本です。

昼間はまだ暑いので、緑茶☆
乾燥の工程で1枚1枚丁寧に伸ばし、
このようなまっすぐな美しい茶葉となります。
太平猴魁には、いつもこの縦長のガラス茶器で♪
パナマ運河の開通を記念して開催された、
1915年のパナマ太平洋博覧会で金賞を受賞し、
世界に知られるようになった緑茶です。
中国国内でもなかなか本物に出会えない貴重なお茶です!2012_9_11.jpg

詳細情報

2012年9月11日 (09:23) | コメント(0) / カテゴリ:岡本@神戸

厦门的吃茶和泡茶

 

大家好!

我是CLTS的茶艺讲师肖晓华

厦门给人的最深印象,莫过于泡茶了。这里的人把喝茶叫做"吃茶",即把茶视为一日三餐般重要。 

厦门泡茶特别讲究,不像其他地方拎个茶壶,抓把茶叶冲上水就了事。厦门人泡茶,烧水、洗杯、烫壶、冲茶、斟茶,一道道程序缓缓而行,每道程序都有着非常经典的称呼,像洗杯叫"贵妃出浴",斟茶叫"韩信点兵"、"关公巡城",等等,好听、贴切。 

愁了,静静坐下,自斟自品,把宠辱关于门外;乐了,约三五好友,或雅间,或寒舍、或陋巷,泡茶"喊仙"(闽南话,即聊天之意),神吹海侃,怡然自得犠怨啪统:"早茶一盅,一天威风;午茶一盅,劳动轻松;晚茶一盅,全身疏通;一天三盅,雷打不动。" 

厦门人家,雅俗贵贱,无处不茶,每天必茶;厦门城乡,闹市僻壤,茶香袭人,温馨惬意。 

xiao9月9日 .jpg

詳細情報

2012年9月 9日 (21:01) | コメント(0) / カテゴリ:肖暁華@広州

太平猴魁茶的冲泡方法

大家好!   

  我是CLTS的茶艺讲师殷思美

太平猴魁茶是中国历史名茶,创制于1900年。其外形两叶抱芽,扁平挺直,色泽苍绿,身披白毫,冲泡之后,香气高爽,并蕴有丝丝沁人心脾的兰香,味醇回甘,具有极其独特的韵味。

 太平猴魁的冲泡之法:

      1、选择高杯玻璃杯;

      2、取茶叶3-5克,将根部朝下放置杯中;

      3、用90度开水冲泡,首次加水1/3杯,等待一分钟,茶叶将逐渐浸润舒展成形;

      4、待第二次加水,3-5分钟即可饮用。

      另外太平猴魁对慢性咽炎患者、及经常吸烟者具有很好的治疗效果。

炎炎夏日来一杯太平猴魁,不仅清凉降暑还赏心悦目,你也来一杯吧yin.s-12-9-9.jpg

詳細情報

(13:33) | コメント(0) / カテゴリ:殷思美@広州

中国茶を語る事の面白さ

皆さん!你好(こんにちは)♪♪

CLTS学長を務めている大高勇気です!

 

今日も朝から5名のお客様がいらっしゃり、

中国茶の真実や方向性を伝えました。

 

本物志向であるべきだと私は思っております。

取り扱う事に徹底的にこだわり、

何を持って良いとするのかを説明できなければなりません!

それが信念や理念と一致していなければなりません!

 

中国茶や中国事情はかなり色々な勉強をしました。

だからこそ知りたい方がいらっしゃれば、

是非是非聞いて頂ければと思います!!

 

隠さず、真実だけをお伝えします。

それが私の役割りだからです。

 

適当な情報に流されてしまう事に対して、

真っ向から意見を言う覚悟で今まで歩き、これからも歩きます!

 

CLTS12-9-6.jpg 写真:前回のお茶会の様子♪

 

機械化が進み、自動化が進み、人が枯れてしまったよう。

中国茶で心に潤いのあるライフスタイルを提案します!

今日も皆様にとって最高に充実した1日になりますように♪

詳細情報

2012年9月 6日 (13:28) | コメント(0) / カテゴリ:大高勇気@中国

禅茶十戒

大家好!   

我是CLTS的茶艺讲师殷思美

 

 

1、戒怒、怒使人失去理智

 

2、戒气、气使人身心受害

 

3、戒卑、卑使人失去自信

 

4、戒傲、傲视人自以为是

 

5、戒妒、妒将消耗自身经历

 

6、戒愁、愁将使人消极

 

7、戒慎、慎使人优柔寡断

 

8、戒悲、悲使人痛苦不安

 

9、戒疑、疑使人心神不安

 

10、戒贪、贪使人误路歧途

 

茶如人生--   半盏清茶,观浮沉人生;一颗静心,看清凉世界。

让我们随着禅茶之道,修身修心,修得一生清静。yin.s-12-9-5.jpg

詳細情報

2012年9月 5日 (12:19) | コメント(0) / カテゴリ:殷思美@広州

茶叶储存

 

大家好!

我是CLTS的茶艺讲师肖晓华

 

叶的贮藏条件
 1、干燥干燥两层含意一是叶在贮藏前,本身的含水量要控制在一定程度内;二是环境的相对湿度要低。据研究,叶在贮藏时的最佳含水量是3%,含水量越高,叶中的有益成分扩散和变化就越快,超过一定限度,叶就会变质。因此在贮前,应将叶的含水量控制在3-5%,如抓一小撮叶用手指轻轻捻搓,如立即变成粉末,即表明其含水量在此范围内,适宜贮藏。如含水量较高,要在进行干燥处理以后再行贮藏。

 2、低温温度升高可加速叶的氧化(叶陈化变质就是叶氧化的结果)。氧化使叶中一些原可溶于水的物质,变得难溶或不溶于水,芳香物质也遭到破坏。据试验,叶在零下5℃时,氧化过程十分缓慢,在零下20℃以下,氧化几乎停止,可使叶久藏不变。

 3、避光强光可加速叶的氧化,使叶中的一些物质起光化反应,产生"日晒味"。因此,贮藏叶要避免光照。

 4、防异味叶中的高分子化合物,性质活泼,当叶与香皂、樟脑、卷烟等接触后,会很快吸咐它们的气味,使叶产生异味。因此,要严防与有异味的物质接触,贮容器也必须保持清洁无味。

xiao9月5日.jpgのサムネイル画像

詳細情報

(12:02) | コメント(0) / カテゴリ:肖暁華@広州

「お茶会・講座の服装」

   CLTS公認講師の佐々木雅代です。

  今日は、講師の活動で欠かせない服装について書きます。

   お茶会や講座の時の服装にいつも迷います。
   沢山持っているわけでもないですし、どこででも手に入るものでもないので...。

   広州滞在時代は帰国後、講師になるとは思ってもいなかったので、
   いわゆるチーパオやチャイナブラウスも茶芸試験用に間に合わせたものくらいしか持って
   いませんでした。

   写真の服は一部ですが、
   ピンクはCLの制服、ベージュのはネット通販、
   グリーンのと白の透かしのはなんと、リサイクルショップで購入しました。
   リサイクルショップなんて初め抵抗があったのですが、たまに探すと売っているのです。
   このグリーンと白のものは、自分の中では最近のお気に入りとなっています。

   これから講師を目指す方は中国滞在中にチャイナブラウスを買っておくことをおすすめします。
   ワンピもいいですが、ブラウスのほうが着回しがきくし、行き帰りに着替える手間も省けますしね。
   日本にいらっしゃる方は通販か、抵抗がなければリサイクルショップを覗いてみてください。

   毎回、お茶会や講座の前にチャイナ服を着るとシャキッと気持ちが入ります。
   みなさんもご自分のお気に入りを見つけて、素敵なティータイムの演出をされてみては...。

IMG_2571.JPG

詳細情報

(09:48) | コメント(0) / カテゴリ:佐々木@千葉

神戸新聞「美味しい中国茶教室」の案内が載りました!

CLTS公認講師の岡本です。

9月18日(火)に開催される講座の案内が、

8月29日の神戸新聞に大きく掲載されました!

私自身ビックリしましたが、

カルチャースクールの担当の方も、さらにビックリしたそうです♪

このように載せて頂いて光栄です!

たくさんの方に、美味しいお茶を楽しんで頂きたいですね。

IMG00732。.jpg

詳細情報

2012年9月 1日 (14:00) | コメント(0) / カテゴリ:岡本@神戸

孕妇应选择喝什么茶

大家好!   

我是CLTS的茶艺讲师殷思美

孕妇是特殊群体,许多东西在这一期间都会被禁止食用,那么孕妇可以喝茶吗?

      茶叶含有维生素、蛋白质、矿物质、茶多酚、芳香油等营养成分,其中茶多酚具有收敛、解毒、杀菌、生津的作用。新近的研究证明,茶多酚具有很强的抗自由基作用,可延缓人体衰老进程。特别是维生素C在茶叶中含量较高,经常喝茶可以降低血脂、增强血管韧性,对牙齿也有保护作用。另外茶中的一些元素还有消除原子辐射的能力。
   
      事实上孕妇是可以喝茶的,但并不是所有的茶都适合孕妇,如果随便乱喝,会影响孕妇及胎儿健康。因此孕妇在选择喝哪种茶时需小心谨慎,有关专家认为,孕妇宜喝绿茶,不宜喝红茶,并且应避免喝浓茶。

      绿茶含锌量极为丰富,锌元素对胎儿的正常生长发育起着极其重要的作用。因此,专家认为喜欢喝茶的孕妇可以适量喝点绿茶。而红茶的浸出液中含锌量则甚微,并且浓红茶中的咖啡因具有兴奋作用,饮茶过多会刺激胎儿增加胎动,甚至危害胎儿的生长发育。孕妇如果过多地饮用浓茶,会增加妊娠贫血的可能性,胎儿也可能出现先天性缺铁性贫血yin.s-12-9-1.jpgのサムネイル画像

詳細情報

(12:17) | コメント(0) / カテゴリ:殷思美@広州

孕妇应选择喝什么茶

大家好!   

我是CLTS的茶艺讲师殷思美

 

 孕妇是特殊群体,许多东西在这一期间都会被禁止食用,那么孕妇可以喝茶吗?

      茶叶含有维生素、蛋白质、矿物质、茶多酚、芳香油等营养成分,其中茶多酚具有收敛、解毒、杀菌、生津的作用。新近的研究证明,茶多酚具有很强的抗自由基作用,可延缓人体衰老进程。特别是维生素C在茶叶中含量较高,经常喝茶可以降低血脂、增强血管韧性,对牙齿也有保护作用。另外茶中的一些元素还有消除原子辐射的能力。
   
      事实上孕妇是可以喝茶的,但并不是所有的茶都适合孕妇,如果随便乱喝,会影响孕妇及胎儿健康。因此孕妇在选择喝哪种茶时需小心谨慎,有关专家认为,孕妇宜喝绿茶,不宜喝红茶,并且应避免喝浓茶。

      绿茶含锌量极为丰富,锌元素对胎儿的正常生长发育起着极其重要的作用。因此,专家认为喜欢喝茶的孕妇可以适量喝点绿茶。而红茶的浸出液中含锌量则甚微,并且浓红茶中的咖啡因具有兴奋作用,饮茶过多会刺激胎儿增加胎动,甚至危害胎儿的生长发育。孕妇如果过多地饮用浓茶,会增加妊娠贫血的可能性,胎儿也可能出现先天性缺铁性贫血yin.s-12-9-1.jpg

詳細情報

(12:10) | コメント(0) / カテゴリ:殷思美@広州

福鼎白茶与安吉白茶的区别

 

大家好!

我是CLTS的茶艺讲师肖晓华

 

中国茶叶传统分六大茶类:白茶、绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、黑茶;福鼎白茶属于白茶类,而安吉白茶属于绿茶类

白茶为福建特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地基本工艺包括萎凋、烘焙、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶保健品质的关键。白茶具有外形芽毫完整、满身披毫、毫香清鲜、汤色黄绿清澈、滋味清淡回甘的的品质特点。

而浙江的安吉白茶却属于绿茶类,因自然变异整片茶叶呈白色,不同于带有白色绒毛的一般白茶,是白叶茶按照绿茶的方法制作而成的,实属绿茶。这就是福鼎白茶和安吉白茶的最大区别

9月1日 (1).jpg

詳細情報

(11:59) | コメント(0) / カテゴリ:肖暁華@広州

講師募集


講師募集

中国茶藝を世界に伝えたい

中国広州に本校を構え、400名以上の方が習われた中国茶藝講座。
中国が世界に誇る中国茶藝の伝統を大切にしながら講義を行なっています。 2012年8月上海に教室をオープンし、上海でも中国茶藝の素晴らしさを伝えていきます。
そして、学んで頂いた内容を他の方に教えて頂く講師を随時募集しております。 講座の内容などはCLTS本部でサポートさせて頂いております! 一緒に中国茶藝を伝えていきませんか?
ChineseLife中国茶スクール

中国茶・中国茶器世界ブランド「ChineseLife」

日本人が経営する中国広州の四つ星ホテルに拠点を構えている中国茶専門店です。
1年の90〜100日をかけて中国を歩き、茶農家の方達と一緒に作り続けてきた安心で安全な中国茶を 世界の方々に伝えるために今日も日々奮闘しております。
ChineseLife紹介

大高勇気オフィシャルサイト

2002年8月25日に中国広州を訪れ、中国と10年ほど関わり、中国の貧困層から富裕層まで幅広い付き合いをしていく中で、「人」を学び「人」を考え、「人」の教育を学びました。当たり前の事があまり前のように出来ない社会の中で、自分に正直な態度で皆様に私の夢と志を伝えていきます。
大高勇気オフィシャルサイト

大高勇気紹介

中国茶メールセミナー

Facebook

Facebook始めました!

Facebook Facebook始めました!
中国茶を語り続けます!

AERA(アエラ)に掲載!

AERA

表紙:上野樹里/女優
2011年1月3・10日合併増大号 中国に勝った日本人100人(30P)

中国茶の愛

中国茶の愛

中国茶の基礎知識や大高勇気の連載などをこちらで公開しております。 魂を込めて書いていますので、中国茶の世界をより知りたい方に是非読んで頂きたく思います。

読売新聞の記事

読売新聞画像 2009年6月13日の読売新聞「国際」ページに大高勇気の記事を掲載して頂きました。

このページの先頭へ