2012年1月アーカイブ

好茶要有好水泡

    大家好!

    我是CLTS的茶艺讲师鄭存

 

    中国人泡茶一直都非常讲究用水,认为水是茶的母亲,水的好坏可以决定一个茶的品质,古人在一千多年以前就提出了"山水上,江水中,井水下",认为泡茶用山泉水是最好的。这种说法放在现代也是非常科学的,泉水水质比较洁净,且含有很多的矿物质,对茶叶中的营养物质的溶出起到了很好的作用。

 

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2012年1月 3日 (13:15) | コメント(0) / カテゴリ:鄭存@広州

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中国広州に本校を構え、400名以上の方が習われた中国茶藝講座。
中国が世界に誇る中国茶藝の伝統を大切にしながら講義を行なっています。 2012年8月上海に教室をオープンし、上海でも中国茶藝の素晴らしさを伝えていきます。
そして、学んで頂いた内容を他の方に教えて頂く講師を随時募集しております。 講座の内容などはCLTS本部でサポートさせて頂いております! 一緒に中国茶藝を伝えていきませんか?
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日本人が経営する中国広州の四つ星ホテルに拠点を構えている中国茶専門店です。
1年の90〜100日をかけて中国を歩き、茶農家の方達と一緒に作り続けてきた安心で安全な中国茶を 世界の方々に伝えるために今日も日々奮闘しております。
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2002年8月25日に中国広州を訪れ、中国と10年ほど関わり、中国の貧困層から富裕層まで幅広い付き合いをしていく中で、「人」を学び「人」を考え、「人」の教育を学びました。当たり前の事があまり前のように出来ない社会の中で、自分に正直な態度で皆様に私の夢と志を伝えていきます。
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読売新聞画像 2009年6月13日の読売新聞「国際」ページに大高勇気の記事を掲載して頂きました。

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